週四, 26 四月 2018 00:04

法國五月 五月普羅旺斯風

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五月的普羅旺斯,處處紫色迷情,連空氣都是紫色的!澳門的五月,吹起一陣普羅旺斯風,慶祝「法國五月美食薈」,紫色迷情給我們帶來一系列南法傳統風味美饌。


 

「法國五月美食薈」致力推廣法國酒文化及烹飪藝術,於今年五月回歸香港及澳門,並以普羅旺斯 - 阿爾卑斯 - 蔚藍海岸大區為主題。為慶祝是次活動,澳門巴黎人的法式餐廳「巴黎人法式餐廳」(Brasserie) 及「巴黎人自助餐」(Le Buffet) 將於2018年5月1至31日期間帶來正宗的南法美食風味。

 

 

 

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下午茶



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菜單


 

宛如置身其中的用餐體驗,澳門巴黎人將帶來該地區的絕品特色佳餚、醇釀以及娛樂節目,讓賓客沉醉於由南羅訥河谷延伸至地中海沿岸一帶的美酒佳餚。

 

 

巴黎人法式餐廳

 

 

「巴黎人法式餐廳」將於5月推出「法國五月美食薈」的四道菜套餐,並由法餐行政主廚Daniel Brolese悉心炮製一系列普羅旺斯蔚藍海岸大區的傳統風味美饌,價格為每位澳門幣480*元。該套餐於午餐及晚餐時段供應,令人垂涎的菜式包括鴨肝及無花果凍批、蔬菜湯伴羅勒醬、嫩煎龍蝦伴鱈魚餅及朝鮮薊以及由普羅旺斯空運而來的特選芝士。賓客亦可選擇來自此地區的特選佳釀搭配美食,包括Côtes-de-Provence、Baux de Provence以及 Bandol等葡萄酒,並以杯裝或瓶裝供應。

 

 

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鴨肝及無花果凍批



 

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嫩煎龍蝦伴鱈魚餅



另外,「巴黎人法式餐廳」更推出以普羅旺斯野餐為主題的法式下午茶套餐,並以野餐籃作裝飾,把多款精緻甜品及鹹點放於在內,讓賓客感受普羅旺斯的悠閒,價格為268*元供二人享用。賓客亦可另加澳門幣80*元,享受兩杯清新的法國蘋果酒。

 

 

 

尋找正宗法式娛樂的賓客,則會愛上在整個5月逢周五及周六晚上的「悅享週末夜」(Supper Club),在享用法式凍肉及芝士拼盤及法式焗蝸牛等經典法式小食的同時,欣賞現場演唱以及傳奇法國卡巴萊表演者Edith Piaf風格的音樂。

 

 

 

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香煎吞拿魚伴法式雜菜



四道菜特色套餐整個五月供應,午餐上午 11 時至下午 2 時 30 分,晚餐下午 6 時至晚上 10 時 30 分,每位澳門幣480元* ;下午茶套餐下午3時至5時30分

兩位澳門幣268元*(包兩位用餐及每人一杯茶或咖啡),兩位澳門幣348元*(另包兩杯特調蘋果雞尾酒);悅享週末夜(Supper Club)逢周五及周六 ,5月4及5日、11及12日、18及19日、25及26日,晚上 10 時 30 分至凌晨 2 時,免費入場。

 

訂座請致電+853 8111 9200或電郵至brasserie.reservation@sands.com.mo

 

 

31100473_2072680972772549_8962486424691539968_n白酒燴牛仔肉



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紅莓雲呢拿檸撻伴檸檬雪芭


 

巴黎人自助餐


 

今個5月,於「巴黎人自助餐」的主廚Guillaume Gully帶領下,前往普羅旺斯的薰衣草田及晶瑩剔透的蔚藍海岸盡情體驗。自助晚餐以原始的食材及這兩個地區最著名經典菜餚為賣點,包括尼斯沙律、番茄香料湯燴海鮮配蒜香法包及松露滑蛋。餐廳內藍白紅的佈置更為用餐環境增添多一分法式節日氛圍。

 

 

五月黃金週5月1至6日自助午晚餐,午餐上午11時至下午3時,價格由成人每位澳門幣268元*,小童(3-11歲)每位134元*起;晚餐下午6時至晚上10時,價格由成人每位澳門幣448元*,小童(3-11歲)每位224元*起。

 

 

餐廳提供飲品套餐5月7至31日 (母親節,5月13日除外),午餐上午 11 時至下午 3 時,價格由成人每位澳門幣248元*,小童(3-11歲)每位124元*起;晚餐下午 6 時至晚上 10 時,價格由成人每位澳門幣408元*,小童(3-11歲)每位204元*起。


 

餐廳提供飲品套餐5月13日母親節,午餐上午 11 時至下午 3 時,價格由成人每位澳門幣268元*,小童(3-11歲)每位134元*起;晚餐下午 6 時至晚上 10 時,價格由成人每位澳門幣448元*,小童(3-11歲)每位224元*起。


 

餐廳提供飲品套餐

 

 

「巴黎人自助餐」以歐式市集風格,為食客呈現新鮮食材,每個檔位皆有特色美食,為餐廳賦予充滿魅力的特別氛圍。

 

訂座請致電+853 8111 9250或電郵至lebuffet.reservation@sands.com.mo

 

上次修改於 週五, 27 四月 2018 22:06
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