繁花綻放的春天，郊遊農家樂，樂融融。春回大地，鷺環海天酒店的觀海軒陳海強總廚特意設計出一系列「農家樂風味美饌」，配搭各種時令食材，結合地道農家飲食文化，以匠心獨運的烹調技藝，炮製出各式農家美饌。鹹酸菜或芋頭燜馬崗鵝，選用廣東開平特產馬崗鵝，肉質非常嫩滑 ， 選 以 鹹酸菜或芋頭同燜，鹹香四溢。其他佳餚包括走地雞燜蘭花蟹 、山珍燜掌翼煲、觀海軒一品煲等，為你的味蕾帶來前所未有的田園農家滋味！
春日廚師推介
觀海軒誠意為您呈獻春日限定菜式，以各種時令食材配及巧手廚藝，炮製出多款精緻美饌，當中的南乳吊燒芝麻雞，以南乳及其他醬料醃雞，在廚師巧手烹調下，鮮美又皮脆肉嫩的雞帶著鹹香味道。其他美饌包括風味沙薑豬手皇、燒骨蝦乾豆腐春菜煲、香芋南瓜鮮蝦煲、皇牌順德煎蝦餅等，將粵菜的烹調精髓盡情發揮，讓賓客口福不淺。
南乳吊燒芝麻雞
農家樂風味美饌
鹹酸菜或芋頭燜馬崗鵝 $288 / 半隻、$588 / 隻，農家竹笙羅漢齋煲 $338，清湯東山羊 $388，生嗜田雞煲 $388，山珍燜掌翼煲 $438，風味蘿蔔牛腩牛雜煲 $488，走地雞燜蘭花蟹 $588觀海軒一品煲(花膠、海參、柱甫、十頭鮮鮑、花菇、釀鯪魚等)$1,688/4-6 位。
農家竹笙羅漢齋煲
觀海軒資訊:
營業時間:
星期一至五:上午11:00至下午3:00;下午6:00至晚上10:00
星期六及日:早上9:30至下午3:30;下午6:00至晚上10:00
訂座電話:+853 8899 1320
地址:路環島路環黑沙馬路1918號三樓
