週日, 24 十二月 2017 08:23

八大菜系龍蝦宴

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八大菜系八種烹調八種不同口味的龍蝦宴。 即日起至12月31日,星際酒店內的四家著名食府:風味居、蘇浙匯、丹桂軒以及珍味館將推出「八大名菜」冬令饌享亞洲龍蝦盛宴,特別優選亞洲龍蝦,以八種最具特色的知名中華菜系,包括「魯菜」、「川菜」、 「粵菜、「閩菜」、「蘇菜」、「浙菜」、「湘菜」以及「徽菜」的傳統傳承技法烹製,讓饕客在這個迷人冬季盡享鮮美的龍蝦風味。四家食府嚴格把關,挑選優質食材,以超凡的烹飪技巧精心特製美饌佳餚,為食客帶來最正宗的中華美食之旅。以其他不同海鮮食材為主題的美食活動也將繼續推出,請密切留意。



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香辣口味龍蝦




湘菜、川菜


米芝蓮二星餐廳風味居是品嚐正宗辛辣味不容錯過的絕佳去處。地道湘菜以鮮、香、辣聞名,香辣口味龍蝦保留了龍蝦獨有的鮮甜,同時以香辣佐料入味,味道濃郁而鮮美。同時,蜀都麻香熗龍蝦呈現了川式精髓,規格講究,口味層次分明,讓賓客回味無窮。

 

 

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紅燒龍蝦獅子頭

 

 

蘇菜、浙菜


位於星際酒店六樓的蘇浙匯向來以創新而聞名遐邇,現代感十足的新派上海菜完美糅合了「蘇」、「浙」兩地之精萃,為食客呈現優質風味佳餚。紅燒龍蝦獅子頭囊括了本幫菜裡無人不知,無人不曉的紅燒獅子頭,以經典濃油赤醬,糖重色豐的手法烹製而成,滋味純香。龍蝦蒸糯米飯則是家常創意菜的代表作,荷葉的清香以及龍蝦的精華,入口甘香豐腴。

 

 

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金蒜絲蒸龍蝦


 

粤菜


粵菜蘊含了來自中國南方獨具一格的美食文化。源自於深圳的丹桂軒是星際酒店中家喻戶曉的粵菜食府,為各方饕客精心準備了正宗的粵式美珍佳餚。今年冬季,丹桂軒主廚推薦金蒜銀絲蒸龍蝦,爽口彈牙的好滋味是南方年節必備的一大特色菜式。

 

 

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漳港鹹菜煮龍蝦

 

 

魯菜、閩菜、徽菜


珍味館的特色佳餚以優質食材和創新聞名。冬令饌享亞洲龍蝦盛宴期間,珍味館為賓客傾情呈現多重滋味的魯菜、閩菜和徽菜佳餚。 「漳港鹹菜煮龍蝦」選用閩菜烹飪手法,將精選的亞洲龍蝦與鹹酸菜融合在一起,使龍蝦清新爽口。 「京蔥醬爆炒龍蝦」口味清淡鮮嫩,使用傳統手法將大蔥煉出香蔥油,使得龍蝦鮮香可口,回味無窮。 「紅燒山里肉龍蝦」則使用了徽菜中最擅長的製作方式—紅燒,搭配上山里肉,色香味俱全。

 

 

地道老饕都知道亞洲龍蝦才是風味一絕,搭配傳統中國烹飪技法秘製而出,更彰顯其清鮮生猛之原味。星際酒店一向以「星級」的酒店服務為服務宗旨,而此次「八大名菜」冬令饌享亞洲龍蝦盛宴的大廚,更是為熱愛中華美食,以及生猛海鮮的八方賓客炮製了一場無與倫比的美饌之旅。即日起至12月31日,星際酒店誠摯邀請您與親朋好友一同來體驗地道中國風味,品嚐殼薄、肉厚、味甜的亞洲龍蝦。

 

上次修改於 週五, 22 十二月 2017 14:02
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