週四, 16 十一月 2017 14:42

御苑居酒屋Pop Up細味日本風情

 作者為  editor
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深入你心的日本風情,是甚麼呢? 我的是那夜幕垂下友朋共聚酌一杯品一口的居酒屋!即日至11月19日,澳門文華東方酒店御苑餐廳搖身一變日本風情滿瀉的居酒屋,來自日本大阪的客席廚師 Yukio Yamanaka 為你做地道日本居酒屋菜單,每晚只限兩場,九道菜每位為澳門幣588*。同場京都的人氣調酒師Masato Sakurai精心調配的獨特雞尾酒,細味武士精神,一秒到日本的奇妙感覺!

 

 

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 Yukio Yamanaka

 

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蝴蝶夫人

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菜單

 

 

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YAYOI

九道菜,深深體現食之美學。三文魚刺身配檸檬及微烤吞拿魚,肥美!即開胃口期待下來的七道菜。烤牛肉配米曲,秘訣是上檯即吃,時刻一過就失去最佳享用時機,影響口感。烤鱈魚配柚子豉油汁,汁令鱈魚味更出色,而柚子味添清新,回味的一道菜。慢煮牛肉配薯仔,不禁聯想請上白飯一碗的菜,雖然沒白飯,最後連汁一滴也不剩了。豆腐茄瓜配柚子蔬果蓉,品出媽媽的味道,非常溫暖!串燒三款,沒得輸,火候佳肉味夠。抹茶湯配栗子及糯米小丸子,美如畫!

 

 

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三文魚刺身配檸檬及微烤吞拿魚



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烤牛肉配米曲


 

武士道精神雞尾酒,精神小編沒功力滲透,但無論Cocktails還是Mocktails,那型那味深深勾了魂。YAYOI迷上色;MADAME BUTTERFLY迷上味,WINTER想起白色皚皚的雪國……居酒屋專場每晚只限兩場,分別於晚上六點及八點三十分,每位為澳門幣588*。查詢或預訂請聯絡御苑餐廳+853 8805 8918。

 

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豆腐茄瓜配柚子蔬果蓉



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 抹茶湯配栗子及糯米小丸子


*價格需另加壹服務費

 

上次修改於 週五, 17 十一月 2017 06:35
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