週二, 25 七月 2017 02:03

正宗法國西南部美食套餐$480

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正宗法國菜不一定法國先有,澳門一樣有!提起法國菜,你以為價錢不菲?NO啦。今年夏天,必食法國料理,諗下呢個套餐?正宗!限時!澳門巴黎人的「巴黎人法式餐廳」,由即日起至8月31日推出五道菜套餐,$480包括餐前小食、前菜、湯、主菜及甜品。

 

 

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 菜單

 

 

法國西南部,有人認為這是法國最美的地方,不僅有美景還有美食美酒。西南部代表性料理在這個$480套餐中,都可以一一品嚐。如鴨肝、鴨胸、鴨腿、芝士等。套餐菜單︰餐前小食;鴨肝批、阿瑪尼亞克白蘭地糖漬西梅或現開生蠔伴芥末、酸青瓜,小乾蔥及小蔥酸辣醬(4隻);餐湯青豆濃湯伴煙燻鴨胸;主菜焗白豆伴油燜鴨腿,法國圖魯茲香腸和煙燻豬腩肉或藏紅花烤鱈魚菲力,番茄甜椒汁伴米飯;甜品皇家巧克力配雪糕或法國阿基坦什錦芝士拼盤。



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 餐前小食


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鴨肝批、阿瑪尼亞克白蘭地糖漬西梅

 

 

餐前小食,酸酸的他他打開胃口,一個字︰正!鴨肝批配上西梅,西梅衝刷肝的油膩感,完美。雖然鴨肝沒鵝肝的細緻,但一樣濃郁誘人。生蠔冇得輸!新鮮之中有淡淡的海水味,最愛那點點餘韻腥味,回味無窮。餐湯是青豆濃湯,沒有青腥味,配上入味的鴨胸,令人容易一吃而盡。驚艷推介係米飯,番茄甜椒汁伴米飯,尤如食米通,粒粒分明,香味四溢!一問,米是法國米,形狀長長彎彎,烹調時加了魚湯及牛油,怪不得這麼好吃。焗白豆伴油燜鴨腿,法國圖魯茲香腸和煙燻豬腩肉,份量十足,細食的女生要努力才吃得完。甜品很澎湃,總覺得此套餐幾抵食!

 

 

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現開生蠔伴芥末、酸青瓜,小乾蔥及小蔥酸辣醬(4隻)

 

 

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青豆濃湯伴煙燻鴨胸



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藏紅花烤鱈魚菲力,番茄甜椒汁伴米飯

 

 

是次限時菜單亦包含來自法國西南部生產商的一系列白葡萄酒、紅葡萄酒及餐後甜酒,可選擇杯裝或瓶裝細味品酌,價錢一杯由$78至$108不等,瓶裝由$420至$698。預訂請致電+853 8111 9200或電郵至brasserie.reservation@sands.com.mo。金沙時尚萬事達卡持卡者更可以低至八折優惠享用美饌(視乎卡類別而定)。



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焗白豆伴油燜鴨腿,法國圖魯茲香腸和煙燻豬腩肉



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 法國阿基坦什錦芝士拼盤



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 皇家巧克力配雪糕



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 白葡萄酒及紅葡萄酒

 

*所有價目需另加10%服務費。

 

上次修改於 週三, 26 七月 2017 10:51
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