週三, 15 三月 2017 04:49

英倫午茶 三層架的經典

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廣州富力君悅大酒店是凱悅國際酒店集團在中國大陸的第四間君悅品牌酒店,位處廣州新中軸線——珠江新城的商務中心區。在這個充滿現代簡約格調的酒店裡,有廣州獨一無二的空中懸橋酒吧 - 關係酒廊。這裡鬧中取靜、環境雅致,陽光透過兩側透亮的全落地窗,經過紗幔過濾,變得格外的溫暖、柔和、安逸。


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傳統的英式下午茶一般分為三部分,可疊成“層架”的形式:首先放置各種口味的三明治(tea sandwich),其次是英國的傳統點心司康餅(scone),再則呈現小蛋糕和水果塔。這個層架點心應先從下往上吃,味道也是由淡到濃(from light to strong),由鹹到甜(from savory to sweet)。除了必不可少的甜點,德國大廚還精心製作了獨具一格的牛角麵包、傳統德式麵包,配以大廚秘制醬料,帶來全新的視覺及味覺享受。



 

傳統英式下午茶2人享用,人民幣288元。供應時間下午2:00至5:00,查詢或預訂:86 20 8550 8025/8026。



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關係酒廊



 

下午茶包括︰

煙三文魚,全麥包三文治

炸蝦球,蘆薈,蛋黃醬

帕爾馬火腿,蘆筍

杜思焦糖巧克力塔

抹茶奶油味熱情果醬

樹莓荔枝拿破崙

伯爵茶馬卡龍,樹莓啫喱

雙重芝士

自製青柑檸軟糖,全麥餅

獨家出品,提子司康餅,英式雜果司康餅

英式鮮奶油,自製草莓醬

 

 

以上價格需另加15%服務費

上次修改於 週二, 07 三月 2017 13:19
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