週四, 03 十一月 2016 12:36

米芝蓮車胎人美食推介2017

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距離公佈《米芝蓮指南香港澳門2017》星級餐廳尚有一星期,米芝蓮將率先揭曉榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」的餐廳名單。這項殊榮由評審員評選而定,嘉許擁有卓越質素、且能在港幣300元以下提供三道菜式的餐廳。



THE MICHELIN GUIDE HONG KONG MACAU 2017

BIB GOURMAND – MACAU

A Lorcha

船屋

Portuguese

葡國菜

Café Leon

利安咖啡屋

Portuguese

葡國菜

Castiço   

Portuguese

葡國菜

Chan Seng Kei

陳勝記

Cantonese

粤菜

Cheong Kei

祥記

Noodles

麵食

Din Tai Fung (COD)

鼎泰豐 (新濠天地)

Shanghainese

滬菜

Hou Kong Chi Kei

濠江志記美食

Cantonese

粵菜

IFT Educational Restaurant

旅遊學院教學餐廳

Macanese

澳門菜

Lou Kei (Fai Chi Kei)

老記 (筷子基)

Cantonese

粵菜

Luk Kei Noodle

六記粥麵

Noodles and Congee

粥麵

Tou Tou Koi

陶陶居

Cantonese

粵菜

Xin   

Hotpot

火鍋



Alfresco


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旅遊學院教學餐廳 (來源︰旅遊學院教學餐廳網頁)

 



「今年,我們的評審員們選擇的餐廳充分反映了在這兩座城市中的地道的美食風貌和街頭小食。」米芝蓮指南國際總監米高·艾利斯先生 (Michael Ellis) 表示:「與粵菜餐廳一樣,其他餐廳及街頭美食攤檔也提供了豐富多元的中式料理。無論是上海、印尼、四川特色、抑或是麵和點心,香港與澳門都有著價廉物美的本地料理,備受本地食客及遊客們的喜愛。」



本年度有六十三間香港餐廳及十二間澳門餐廳榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」。當中,有四間餐廳首次獲得此殊榮:分別是越南餐廳Brass Spoon,義大利餐廳CIAK-ALL Day Italian,以上海菜著稱的留園雅敘,還有位於中環的粵菜餐廳星記。澳門方面,葡國餐廳Castiço及火鍋餐廳鮮亦同樣獲選。


THE MICHELIN GUIDE HONG KONG MACAU 2017

BIB GOURMAND – HONG KONG

 

Ah Chun Shandong Dumpling

阿純山東餃子

Dumplings

餃子

Ancient Moon

古月

Singaporean and Malaysian

星馬菜

Ba Yi

巴依

Xinjiang

新疆菜

Bombay Dreams

Indian

印度菜

Brass Spoon   N

Vietnamese

越南菜

Café Hunan (Western District)

書湘門第 (西環)

Hunanese

湖南菜

Chan Kan Kee Chiu Chow (Sheung Wan)

陳勤記鹵鵝飯店 (上環)

Chiu Chow

潮州菜

Chili Club

辣椒會

Thai

泰國菜

Chuen Cheung Kui (Mong Kok)

泉章居 (旺角)

Hakkanese

客家菜

CIAK - All Day Italian N

ITALIAN

意大利菜

Congee and Noodle Shop

粥麵館

Noodles and Congee

粥麵

Din Tai Fung (Causeway Bay)

鼎泰豐 (銅鑼灣)

Shanghainese

滬菜

Din Tai Fung (Silvercord)

鼎泰豐 (新港中心)

Shanghainese

滬菜

Dragon Inn

容龍

Seafood

海鮮

Fu Sing (Causeway Bay)

富聲 (銅鑼灣)

Cantonese

粵菜

Fu Sing (Wan Chai)

富聲 (灣仔)

Cantonese

粵菜

Fung Shing (Mong Kok)

鳳城 (旺角)

Cantonese

粵菜

Good Hope Noodle (Fa Yuen Street)

好旺角麵家 (花園街)

Noodles and Congee

粥麵

Ho To Tai

好到底

Noodles

麵食

Kau Kee

九記

Noodles

麵食

Kung Tak Lam (Causeway Bay)

功德林 (銅鑼灣)

Vegetarian

素食

Kwan Kee Bamboo Noodles (Cheung Sha Wan)

坤記竹昇麵 (長沙灣)

Noodles

麵食

Lan Yuen Chee Koon

蘭苑饎館

Cantonese

粵菜

Lin Heung Kui

蓮香居

Cantonese

粵菜

Liu Yuan Pavilion  

留園雅敘

Shanghainese

滬菜

Lucky Indonesia

好運印尼餐廳

Indonesian

印尼菜

Mask of Sichuen & Beijing

面譜京川料理

Sichuan

川菜

May's Sawaddee Thailand

旺泰特食

Thai

泰國菜

Megan's Kitchen

美味廚

Cantonese

粵菜

New Shanghai

新滬坊

Shanghainese

滬菜

Nishiki

Japanese

日本菜

Po Kee

波記

Cantonese Roast Meats

燒味

Putien (Causeway Bay)

莆田(銅鑼灣)

Fujian

福建菜

Qĭao Cuisine

巧饍坊

Chinese

中國菜

Ramen Jo (Causeway Bay)

拉麵Jo (銅鑼灣)

Ramen

拉麵

Restoran Indonesia 1968

印尼餐廳1968

Indonesian

印尼菜

Sabah (Wan Chai)

莎巴 (灣仔)

Malaysian

馬拉菜

Sang Kee

生記

Cantonese

粤菜

Ser Wong Fun

蛇王芬

Cantonese

粵菜

She Wong Yee

蛇王二

Cantonese

粵菜

Shek Kee Kitchen

石記廚房

Cantonese

粵菜

Shugetsu Ramen (Central)

麵鮮醬油房周月(中環)

Ramen

拉麵

Shugetsu Ramen (Quarry Bay)

麵鮮醬油房周月(鰂魚涌)

Ramen

拉麵

Sing Kee (Central)     

星記 (中環)

Cantonese

粤菜

Sister Wah (Tin Hau)

華姐清湯腩 (天后)

Noodles

麵食

Siu Shun Village Cuisine (Kowloon Bay)

肇順名匯河鮮專門店(九龍灣)

Shun Tak

順德菜

Snow Garden

雪園

Shanghainese

滬菜

Sun Yuen Hing Kee

新園興記

Cantonese Roast Meats

燒味

Tai Wing Wah

大榮華

Cantonese

粵菜

Tai Woo (Causeway Bay)

太湖海鮮城 (銅鑼灣)

Cantonese

粵菜

Takeya

竹家

Japanese

日本菜

Tasty (IFC)

正斗粥麵專家 (國際金融中心)

Noodles and Congee

粥麵

Thai Chiu (Sham Shui Po)

泰潮 (深水埗)

Thai

泰國菜

Tim Ho Wan (Tai Kwok Tsui)

添好運 (大角咀)

Dim Sum

點心

Tsim Chai Kee (Wellington Street)

沾仔記 (威靈頓街)

Noodles

麵食

Tulsi (North Point)

羅勒 (北角)

Indian

印度菜

Wang Fu (Central)

王府 (中環)

Dumplings

餃子

Wing Lai Yuen

詠藜園

Chinese

中國菜

Wing Wah

永華雲吞麵家

Noodles

麵食

Wonton Master

灑家

Noodles and Congee

粥麵

Yau Yuen Siu Tsui

有緣小敍

Shaanxi

陕西菜

Yue Kee

裕記

Cantonese

粵菜

Yun Yan

雲陽

Sichuan

川菜



《米芝蓮指南香港澳門2017》將於11月9日公佈,獲《米芝蓮指南香港澳門2017》嘉許的餐廳中,囊括了三十種不同烹調風格的餐廳。



(來源︰鮮火鍋餐廳)


由11月9日起,可登入米芝蓮指南香港澳門官方網站瀏覽《米芝蓮指南香港澳門2017》的完整名單。

上次修改於 週四, 10 十一月 2016 09:22
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