週日, 17 七月 2016 03:11

Domenico Cicchetti出任碧濤意國漁鄉高級主廚

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澳門威尼斯人®正式委任Domenico Cicchetti為其屢獲獎項的意大利餐廳碧濤意國漁鄉之高級主廚。他將帶領餐廳的廚師團隊,並為客人帶來創新的餐飲體驗。

 

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金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁兼御匾會營運總監廖勇立表示:「我們很高興才華洋溢的Domenico Cicchetti加盟澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉。Cicchetti在廚藝方面擁有豐富的國際經驗,我們相信他必定能為客人帶來嶄新的餐飲體驗。」

 

Portofino_



Cicchetti來自意大利南部的阿布魯佐,擁有相當豐富的國際佳餚烹飪經驗,尤其擅長於烹調意大利菜式。他先後到過中國成都、北京、巴西聖保羅以及英國倫敦不同地方任職,亦於不同國際酒店集團留下足跡,包括凱悅酒店集團、喜達屋酒店及度假村、太古酒店、伽雅集團,以及不同的米芝蓮星級餐廳。他亦曾任職TIVANO意大利餐廳,該餐廳於2015年被全球聞名的CNN網站評為15間最佳用膳餐廳(15 Best Restaurants to Eat)之一。

上次修改於 週一, 18 七月 2016 09:19
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