週五, 15 七月 2016 05:47

北海道難以忘懷的滋味物語

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北海道的美令人陶醉,北海道的美食令人難以忘懷,大量新鮮魚類海產及加工制食品令人垂涎三丈。海產美食包括螃蟹、扇貝、海膽、三文魚及魚籽、青魚、近畿魚、魷魚、章魚、甜蝦、鮑魚、北極貝及生蠔。這些水產物蘊含細膩的口感,被認為海鮮界中最優質新鮮的上盛產物,特別是碩大肥美的北海道螃蟹,不論用鹽水煮食還是冷凍刺身,其醇厚的肉質都能揮發出極鮮甜的口感。除了在北海道,相信難以找到這種令人難以忘懷的滋味。



由7月19 日至8月31日,大倉酒店「山里」日本料理為您提供一系列的北海道菜式,所有材料都經由山里的行政總廚林彰師傅精心挑選及炮製,「山里」為您一一呈現精美絕綸及獨特豐味的北海道風味,感受舌尖上的北海道。



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午膳套餐 每位澳門幣 580 元,包括: 前菜有松前半島魷魚及鯡魚子配醬油,北海道鮮魚兩種刺身,雪場蟹白味噌湯。特別菜式包括: 玉米牛油汁烤根室帶子或 炸物炸富良野白露筍配薯仔餅,三文魚及三文魚籽飯配海膽,鮮魚清湯和甜品夕張蜜瓜及小倉紅豆雪糕。


晚膳套餐 每位澳門幣1,380元,包括: 松前半島魷魚及鯡魚子配醬油,北海道鮮魚兩種刺身,雪場蟹白味噌湯。鹽烤喜知次,炸富良野白露筍配薯仔餅,醋物-釧路仙鳳趾漁港生蠔,三文魚及三文魚籽飯配海膽,鮮魚清湯和甜品夕張蜜瓜及小倉紅豆雪糕。訂位或諮詢請電: (853) 8883 5127。




所有價格均加收10%的服務費。

上次修改於 週六, 16 七月 2016 09:48
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