週六, 26 三月 2016 07:52

彌月居歎特色日本美食

 作者為  安祖利
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那天天寒地凍,只記得走至藥山附近,正愁著午餐吃什麼可暖身之際,一邊逕自直走,不一刻到達這間彌月居門前,定睛細看下,發現有火鍋供應。連忙內進,該店的火鍋是有幾款選擇的,其中「牛乳雞肉鍋」正合我們心意,終於可以暖一暖胃了。



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牛乳雞肉鍋



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侍應服務很細心,落單後已迅速放置爐具和配菜並開爐,除了主打的六件雞肉外,素菜甚多,有娃娃菜、甘菇菜、豆腐、南瓜、玉米等,這個牛乳鍋熱過良久後終可放下配料,由於牛乳關係,味道與一般吃的火鍋來得有點不同,較易有飽肚感。再喝上一口「覆盆子草莓」,讓舌頭轉換一下口味,又或一杯「特濃牛乳抹茶」,用木勺子拌過後便可飲用了。



另外,我們選了一些小食,例如「豬肉露筍卷」和「日本芝士魚餅」,的式得來又富心思,尤其露筍卷以豬肉片裹覆,把露筍的綠色點點外露出來,很得意的一串美食。魚餅也是的的式式的四方形,被以「田」字切開,附以芝士味來得特別。



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豬肉露筍卷和日本芝士魚餅

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和風薄餅



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明太子茶漬飯



「明太子茶漬飯」最明顯的是那些木魚絲在碗上跳舞,但經過茶壺一斟,木魚絲乖乖靜了下來,成為湯飯般吃用,不覺肥膩。薄餅也是很好的選擇,我們點了「和風薄餅」,口味是櫻花蝦的,主要觀感又是木魚絲的擺動,一塊圓薄餅切成四角,人少少較適合食用。

看見別桌的一樽樽飲料,我已忍不住了。於是叫了一支「巨峰酵乳」,遂把飲管插下,封於樽口的紙張便無聲而破,很可口的酵乳,真能解一解渴。


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花見丸子


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特濃牛乳抹茶

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日和百匯



一些甜品在這店中更有睇頭,尤其是「花見丸子」,以三支串子堆疊成品字形,還以糖霜造成「彌」字標榜其店的出品,整份甜品型格可觀,配以赤豆汁,丸子暖暖的,煙煙韌韌,認真特別。另一款我們點的是「日和百匯」,原來這個甜品這麼大杯,又有雪糕,經細問下,內裡一層一層的綠色果凍叫抹茶水羹,與另一層次的黃色食材同吃口感特別,如沒估錯,應是玉米片之類食物,同吃下甚有嚼勁,又不涸喉。這頓豐富午餐令我們抵禦了嚴寒,同時也令我們欣賞到別具特色的日本美食。

上次修改於 週日, 27 三月 2016 02:48
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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