週五, 27 十一月 2015 00:29

冬至御膳

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在這個冬天裡,山里餐廳的行政總廚林彰和他廚房裡的專家們為尊貴的客人們貼心地準備了日式的「冬至」御膳套餐。該套餐包含柚子醬燒馬鮫魚、煮南瓜淋茨汁、鹿兒島縣產黑豚豬肉稲庭烏冬、銀魚飯、京都醬菜、季節水果。


Tojo_Gozen



 

「冬至」御膳的亮點是伯克希爾豬肉稻庭烏冬面。稻庭烏冬面是日本三個最大的烏冬面品牌之一、它是在稻川古鎮,秋田縣的稻庭區域取得。烏冬面是手工拉伸和乾、比普通烏冬面稍薄。具有耐嚼的味道,呈現奶油色。由於稻庭烏冬面的成分都是經過精心挑選和手工製造的,不能大批量製作。從歷史上看,製作稻庭烏冬,不僅對原材料的要求很高,而且製作工藝也比較繁瑣,所以生產量很少。

 


山里餐廳「冬至」御膳套餐每人280澳門元,供應日期由2015 年12 月4 日至27 日,供應時間由下午12時至3時,訂位或查詢請電: (853) 8883 5127。



所有價目須另加收10% 服務費及其他稅項

上次修改於 週六, 28 十一月 2015 10:51
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