週日, 04 十月 2015 06:16

新濠鋒十月名廚星饌

 作者為  editor
評分此項目
(0 投票)

 

澳門新濠鋒作為全球僅10間獲得福布斯旅遊指南「三重五星級評級」的酒店之一,具備世界級的一流食府,包括榮獲福布斯五星級殊榮的殿堂級意大利食府「奧羅拉」以及日本食府「天政」,將於10月份聯同旗下日式料理放題餐廳「吉良」推出一系列的盛宴美饌及由星級客席大廚親自主理的尊貴晚宴,讓賓客與摯愛親朋一同沉醉於豐盛美饌之旅。


Dish_Photo_01_Michelin_Celebrity_Chef_Dinner_at_Aurora

秘製咖啡醃和牛肉配焦糖小洋蔥

Dish_Photo_02_Michelin_Celebrity_Chef_Dinner_at_Aurora

自家製鴨肝乳酪配松露汁及香脆酥



AURORA_-_Main_Dining_Area

 「奧羅拉」意大利餐廳



Photo_Michelin_Guest_Chef_Jacques_Pourcel

來自法國南部蒙佩利耶的米芝蓮名廚Jacques Pourcel

「奧羅拉」米芝蓮名廚星饌


來自法國南部蒙佩利耶的Jacques Pourcel與孿生弟弟Laurent及Olivier Château聯手經營的餐廳Le Jardin des Sens以風格創新的地中海美饌馳名,自1988年開幕以來一直備受業界追捧,於1998年更獲得米芝蓮三星級殊榮。大廚Jacques將於10月17日親臨意大利餐廳「奧羅拉」獻技,透過混搭不同口感的食材讓賓客一嚐其充滿創意的地中海美饌。Jacques 與孿生弟弟Laurent對烹飪充滿熱誠,除了在法國高級餐飲界享譽盛名,更致力推廣當地菜式。兩兄弟更於2000年開始進軍國際,如今足跡已遍佈巴黎、日內瓦、馬拉喀什、曼谷、上海及東京。「奧羅拉」地中海晚膳套餐每位澳門幣1,288元(需加收10%服務費),包括嫩亞枝竹湯伴香炸醃紅鯔魚柳配番茄慕斯及蒜片、自家製鴨肝乳酪配松露汁及香脆酥、秘製咖啡醃和牛肉配焦糖小洋蔥、脆炸芝士球及鮮芹薯蓉,以及傳統紙包雜果配香濃焦糖及雲呢拿雪糕等風格創新的特色佳餚。查詢及預留雅座,請致電 (853) 2886 8868。



「天政」宮崎懷石料理


來自宮崎縣的大廚杉田雄一將一連兩晚於「天政」客席主理以宮崎名產入饌的懷石料理。

 

杉田大廚入行達30年之久,一直以其家鄉的優質農產品為傲,並透過超凡的廚藝,把食材本身的味道及層次發揮得淋漓盡致。大廚杉田是次訪澳,特別為大家帶來馳名國際的上等宮崎牛、豚肉,以及鰹魚、鰤魚、比目魚、黃尾竹夾魚等。是次尊貴無比的「天政」宮崎懷石料理套餐只於10月9及10號晚上供應,價格每位澳門幣1,280元(需加收10%服務費)。查詢及預留雅座,請致電(853) 2886 8868。



Tenmasa_Miyasaki_Waygu

 馳名國際的上等宮崎牛


Photo_Guest_Chef_Yuuichi_Sugita

來自宮崎縣的大廚杉田雄一

Tenmasa_-_Main_Dining_Area

「天政」天婦羅專門店


 

Kira_Miyazaki_Beef_Slice

宮崎縣招牌菜火山石料理:宮崎和牛片、杏鮑菇、銀芽、洋蔥及椒絲

 

 

Kira_Japanese_Buffet_Restaurant

 「吉良」日式放題餐廳


 

「吉良」宮崎自助晚餐


為您搜羅享譽全球的宮崎縣上等食材,包括連續多年獲得「日本第一」的宮崎牛、南蠻雞及黑豚等,於10月7至11月30 日期間為您打造獨一無二的自助晚餐體驗。除了宮崎特色美饌,更可暢嚐即開生蠔、雪場蟹、即製鐵板燒、天婦羅、壽司及刺身等,絕對不容錯過!「吉良」宮崎自助晚餐成人每位澳門幣628元(需加收10%服務費);6-12歲小童每位澳門幣328元(需加收10%服務費),另加 180元(需加收10%服務費)可無限暢飲特選清酒、葡萄酒、啤酒及汽水等。查詢及預留雅座,請致電 (853) 2886 8868。

上次修改於 週一, 05 十月 2015 04:29
editor

editor

www.happymacao.com
E-mail:
這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看

Social Profiles

Facebook 網絡動向