珍菌美味養生!中國雲南素有「野菌王國」的美譽,盛產多種珍貴野菌。
羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌
瑪卡濃湯佛跳牆
「萬豪中菜廳」中菜行政總廚吳志佳師傅表示:「雲南雨季一般於9
「萬豪中菜廳」
山珍野菌煎大蝦
14 款特別設計的菜式採用了各種不同的珍菌,
雲南野生食用菌推介 |
野菌種類 |
功效 |
羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌 (澳門幣 188* /位) |
羊肚菌 |
健脾益胃、化痰理氣 |
瑪卡濃湯佛跳牆 (澳門幣 228* /位) |
瑪卡 |
調節內分泌系統、改善抗氧化能力 |
黑杞子蟲草花野菌素湯 (澳門幣 68* /位) |
蟲草花 |
養肺補腎、提高免疫力 |
牛肝菌炒蘆筍牛柳 (澳門幣 168* /例) |
牛肝菌 |
提高免疫力、抗流感病毒 |
雞油菌海鮮石榴球 (澳門幣 108* /例) |
雞油菌 |
明目利肺、清腸益胃 |
黑松露醬油雞 (澳門幣 168* /半隻) |
松露 |
有「桌上鑽石」之稱,含豐富蛋白質、食用纖維素 |
松露黑毛豬獵味煲仔飯 (澳門幣180* /2位) (澳門幣320* /4位) |
||
松露片海膽炒滑蛋 (澳門幣 188* /例) |
||
竹笙雜菌扒菠菜苗 (澳門幣 98* /例) |
竹笙 |
貴為「菌中皇后」,竹笙含高纖維、蛋白質及維他命, |
雲南鮮竹笙配有機西蘭花 (澳門幣 138* /例) |
||
蟹味菇花椒妙齡鴨 (澳門幣 188* /隻) |
蟹味菇 |
提高免疫力、改善抗氧化能力 |
珍菌扒自制豆腐 (澳門幣 88* /例) |
||
山珍野菌煎大蝦 (澳門幣 138* /位) |
蟹味菇、羊肚菌等 |
健脾益胃、提高免疫力 |
野菌雪山叉燒包 (澳門幣 12* /位) |
牛肝菌、雞油菌等 |
提高免疫力、清腸益胃 |
野菌雪山叉燒包
如欲訂座或查詢,請致電 +853 8886 6222 或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@
* 價格須加收10%服務費