為了重要約會選點吃飯，高雅夠派頭的地方包保穩陣。幾經考慮下，貴一貴都要試下。終於某天我們兩人步進貝隆，要試一下它美味的自助餐。

生蠔

波士頓龍蝦

環境真是華麗，經過一段樓梯後，一座玻璃鋼琴就在前方，後方是一弧形自助餐桌，供應多種產地生蠔，我們較喜歡愛爾蘭產地的。另外，也有多種魚生等日式食物提供。後來取食物時發覺全場美妙的歌聲廣播，發現是現場獻唱，歌者就坐在那座玻璃鋼琴前自彈自唱，神態陶醉，自得其樂。

我很欣賞這兒的波士頓龍蝦燒製，當時，我沿著自助餐桌邊一路取食物，見到肉眼扒呀、羊扒呀……奇怪，有一盤空置的？說時遲，那時快，半隻龍蝦被放置盤中，原來剛好有半隻龍蝦燒成。再看，見到裡面廚師辛勞地處理整盤半隻龍蝦，間中夾起某隻後反轉又燒，真好了，還以為輪不到，於是我便取走龍蝦後，加了點醬料便回座了。

我們被安排的座位很好，處於有窗的一角，窗外對面就是金碧輝煌的銀河外牆，俯視可見樓下湛藍色的泳池，遠方有快將建成的圓形天橋，下面則是車流甚多的、新建的地下行車道，舒緩了連貫公路口的大量車流。回望枱上，多了一杯食品，原來是同伴替我拿過來的，魚子醬是也。一人一杯，體會魚子醬味道。

我們坐的這區，自助餐桌的食物較有特色，眼見有兩款燒豬扒，旁邊還有鵝肝，可即場輕煎。雖然以前看過網絡文章，知道鵝肝生產過程如何不人道，心想以後盡量少食，但面前有一小塊，便忍不住破戒淺嚐，平時我很少吃到的，便這一次吧。

鵝肝

附近還有四瓶顏色鮮艷的玻璃瓶子，什麼東東？便看如何製作吧，結果真像做化學實驗，工作人員不停地攪，未幾，又見一團團煙霧，聽說是零下185度的，製作時要小心謹慎，不要濺到皮膚，不一會，雪葩便製作成功，說不出的冰涼透心。還有棉花糖的製作不要小覷，小時候在街道偶爾見到這種小玩意的製作，把棍棒在轉盤內慢慢纏出棉花糖，現在又可重溫了，真讓人懷念。

咖啡的糖也過癮，一棒子黏住很多砂糖，供人在熱咖啡中不停攪拌，歎著咖啡，一邊吃著甜品也寫意，不願移動了，因大家已吃得飽飽的，大家都相視而笑。

至愛甜品