週六, 21 三月 2015 03:01

慈善甜點綻放光芒

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澳門美高梅藝術裝置展―「八面靈龍」(Valkyrie Octopus)現已於美高梅的核心地帶「天幕廣場」展出。「八面靈龍」是葡萄牙著名當代藝術家瓊安娜•瓦思康絲勒(Joana Vasconcelos)迄今最大型的創作,而她亦是歷年來獲邀在法國凡爾賽宮舉行展覽的最年輕藝術家。就是次世界級的巨型展覽,澳門美高梅特別與奧比斯攜手舉辦籌款活動,由「瓊安娜•瓦思康絲勒慈善基金」(Fundação Joana Vasconcelos-Lisboa)全力支持。昨天3月16日舉行了發佈會,由美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生和藝術家瓊安娜•瓦思康絲勒女士,連同奧比斯澳門籌募發展總監盧保珊小姐,一起為此籌款項目進行啟動儀式。


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澳門美高梅除了致力帶來全球最具前瞻性及富創意的藝術盛事,亦積極投入各類社會服務及慈善活動。這次與奧比斯攜手舉辦籌款活動,邀請澳門美高梅行政總廚奧利弗(Oliver Weber)及甜品副主廚馬宗強師傅聯手獻技,取材自「八面靈龍」鮮艷繽紛的色彩,糅合藝術的精髓及創意,創作獨一無二的慈善甜點,如藝術品般一樣獨特。是次用作籌款之蛋糕,味道以最受賓客喜愛的招牌甜點-「榛子牛奶朱古力蛋糕」為基礎,配合紅、藍及奶黃色混合的花紋,每件紋路不一、顏色相當吸引。為積極推動是次籌款活動,賓客每購買一件蛋糕,美高梅將另捐出同等價格,即購買一件蛋糕便捐出雙倍的善款,銷售收益亦將會全數捐贈予奧比斯。這個極具意義和創意的慈善甜點將於四月起,於美高梅「甜點」及「天幕咖啡廳」供應。澳門美高梅期望透過活動支持奧比斯的救盲工作,同時傳遞訊息予社會大眾關注眼疾及失明的問題。 


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美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示:「視力與視覺藝術一脈相承,因此我們與奧比斯的合作別具意義。當參觀人士驚嘆瓊安娜•瓦思康絲勒的創意之際,同時希望大家關注和支持視障人士,讓他們早日康復,得以欣賞身邊一切美好的事物。」


是次有份創作這款慈善甜點的馬宗強師傅,他以「八面靈龍」的色彩,巧手炮製精緻獨特的糕點。馬宗強師傅剛於法國里昂代表中國國家隊參加「2015年世界甜品大賽總決賽」(La Coupe du Monde de la Pâtisserie),與來自世界各地的頂級名廚比拼廚藝。「世界甜品大賽」被公認為業界內水平最高的國際性賽事,一如餐飲業的奧林匹克。


藝術家瓊安娜•瓦思康絲勒女士表示:「藝術是為了帶給觀眾一個對世界全新的角度,感謝奧比斯及澳門美高梅舉辦此籌款項目,期望透過廚藝及藝術幫助社會大眾及弱勢社群。」 


奧比斯澳門籌募發展總監盧保珊小姐表示:「健康視力賦予個人的生活能力及對他們的家庭和社區作出更大貢獻。我們感謝澳門美高梅和藝術家瓊安娜•瓦思康絲勒共享此理念和支持奧比斯的救盲工作,讓視障人士生活變得精彩。」 


澳門美高梅藝術裝置展「八面靈龍」由即日起至10月31日期間於澳門美高梅天幕廣場展出,這次展覽是葡萄牙著名當代藝術家瓊安娜•瓦思康絲勒在大中華地區的首個個人展覽。是次藝術盛會,不但突出澳門作為具五百多年歷史的中葡平臺的角色,更譜奏出中葡文化交流的新篇章 。

 

上次修改於 週日, 22 三月 2015 16:07
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