週一, 09 三月 2015 06:32

大廚駕到 米芝蓮星級客席大廚週

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大廚駕到實有好嘢食!大廚仲係「米芝蓮」星級主廚,點可錯過!澳門十六浦索菲特酒店將於 2015 年 4 月 15 至 19 日舉辦「米芝蓮星級 客席大廚週」,邀請了「米芝蓮」星級法國主廚 Jean-Yves Guého 在派意舫法式餐廳烹調特色創意美饌,首次在澳門大獻廚藝。



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 席前烹調干邑火焰黑椒牛柳


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米芝蓮星級主廚 Jean-Yves Guého

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派意舫法式餐廳

 


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米芝蓮星級主廚 Jean-Yves Guého

 

法籍「米芝蓮」星級主廚 Jean-Yves Guého 將於 2015 年 4 月 15 至 19 日於澳門索菲特酒店隆重呈獻最新藝術菜式,將創新的意念注入傳統烹調,把豐富味蕾的精緻美饌帶到派意舫法式餐廳的所有客 人面前,感受餐廳獨一私密的餐飲體驗,同時品嚐「米芝蓮」星級大師的精嶄廚藝。當中特別值得 推介的創意佳餚包括水煮手釣黑鱸魚及松露片、乳鴿胸沾羅曼諾夫醬、冷凍蜘蛛蟹配西班牙舌型椒意大利飯、後半隻龍蝦伴黃酒淹鮮羊肚蕈菌或炒青蘆筍、烤蛋小乾酪蛋糕配法國魚子醬等。

 

由 2015 年 4 月 15 至 19 日連續 5 天,客人可於派意舫品嚐至少五道式的精選晚餐菜單,並搭配餐廳 精心挑選的葡萄美酒。請瀏覽澳門十六浦索菲特酒店官方網或 Facebook 專頁取得更多相關資訊。

 

晚餐現正接受預訂,客人可致電 +853 8861 7213 或電郵至  這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看  預訂座位。為提供更私密的餐飲體驗讓客人享受「米芝蓮」星級主廚 Jean-Yves Guého 的特色美饌,座位供應將非常 有限,預訂從速。



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 主廚 Jean-Yves Guého 推介菜色 – 法式藍龍蝦三文治


 

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主廚 Jean-Yves Guého 推介甜品 – 士多啤利夾餅 «Miss GlaGla»



派意舫法式餐廳 - 私密概念的用餐藝術 精緻高級法式餐廳「派意舫」坐擁澳門市中心新馬路景致,24 座席的私密空間締造親密且靈活的用 餐體驗,將「主廚餐桌」的獨特體驗和「私房菜」的主調結合得淋漓盡致,以卓越的服務為賓客奉 上法式單點菜單及嚐味套餐美食,更注入了法國傳統的席前烹調展示藝術,銳意打造別於一般傳統 的小型私人晚宴。餐廳可供賓客享用晚餐,舉辦 VIP 會議以及各種類型的小型活動。派意舫餐廳環 境奢華而私密,與酒店主要用餐區域和多功能廳位於同一個樓層上。餐廳設計采用暖色調的木板和 極富法式格調的潮流元素。

 

餐廳每周營業 5 天,逢星期三至日由晚上 6 時至 10 時。 

上次修改於 週二, 10 三月 2015 08:34
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