週二, 24 二月 2015 01:56

澳門正宗葡菜 Tromba Rija

 作者為  happygirl
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係喇!就是這味道,跟在葡萄牙吃的一樣,味回葡國,這味道既「悠閒」又獨特,自去年初夏起一直存在味蕾記憶中,此刻在Tromba Rija皇家葡萄餚復活!


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「皇家葡萄餚」的設計依照總店盛情款待親朋的傳統作風,以農村家庭餐館作為主題,由佈局、燈光以至擺設,各項細節均塑造出溫暖和諧、簡約樸實的情調。



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右為餐館掌舵人 Elisabête Real

Tromba Rija「皇家葡萄餚」創辦於 1966 年,總店位於葡萄牙一個名叫萊裏亞(Leiria)小鎮,創辦人是現時餐館掌舵人 Elisabête Real 的父母。餐館一直堅持以最優質的食材,揉合傳統烹調手法炮製出多款的葡國傳統菜餚。現時,Tromba Rija已貴為受各界一致推崇的殿堂級葡菜食府,於葡萄牙設有多間分店。飲食界有一說法︰「沒吃過 Tromba Rija 的菜餚,就等於沒吃過正宗的葡萄牙美食」。

 

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                   吞拿魚沙律醬釀雞蛋

 

皇家葡萄餚座落旅遊塔,由餐廳設計風格到佳餚,滿瀉的葡國風情,景靚餚美,又一良朋親友歡聚的好選擇之一。大膽預測,不久將來又係摘星米芝蓮葡萄餚。

 

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香蒜欖油烤馬介休


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鴨飯


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香蒜橄欖蓉


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焗馬介休伴洋蔥,薯片及忌廉


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蒸雞配雞蛋,香檸及蕃茜

 

葡菜不僅只有馬介休!但皇家葡萄餚的馬介休,你不吃會後悔的!皇家葡萄餚的橄欖油,你不吃亦後悔!餐廳的特色裝飾是一枝晶瑩剔透的橄欖油燈,不吃橄欖油,你保證不後悔?皇家葡萄餚的薯仔,一吃停不下來的美味!不吃,你會念念不忘的。其他有特色的葡萄餚還有香蒜橄欖蓉、烤甜椒伴橄欖油、鴨飯、波椒醬薯仔及蜆燴豬肉、香蒜欖油煮八爪魚、白酒煮青口、焗馬休伴洋蔥、橄欖酒烤茄子、蒸雞配雞蛋香檸及蕃茜、紅酒汁迷迭香燴兔肉等,當然仲有葡式烤乳豬啦!甜品焗蛋白配吉仕及肉桂,係你飽了還有位置裝載的誘惑,仲有好多地道葡式甜品,肉桂糖漿煮蛋黃、葡式甜飯伴百里香、蛋黃糖漿焗烤杏仁、雞蛋布甸等。

 

皇家葡萄餚自助午餐MOP218、晚餐MOP318,自助餐超過60款原汁原味的葡國美饌饗客;葡式小食套餐MOP188兩位用。查詢及訂座電話: (853) 2896 2878。


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甜品

 

 

營業時間:

午餐自助餐

葡式小食套餐

晚餐自助餐

星期一至日

下午12時 – 下午3時

下午3時 – 晚上6時

晚上6時 – 晚上11 時

 

 

收費:

午餐自助餐

葡式小食套餐

晚餐自助餐

星期一至日

每位由澳門幣218元起

澳門幣188元- 二人享用

每位由澳門幣318元起

 

 

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烤香腸菠菜酥

 

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椒鹽辣醬煮蝦

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燴麵包香腸及洋蔥釀蕃茄

 

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香蒜欖油煮八爪魚

 

備註:所有價目以澳門幣計算及需附加10%服務費。

 

上次修改於 週三, 25 二月 2015 05:42

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一個有愛有夢的女子,愛烘焙、愛文字、愛行走、愛生活。

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