週日, 15 二月 2015 05:47

羊羊得意中西美點薈萃

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澳門美高梅於喜氣洋羊的新春再獻新猷,推出一系列頂級珍饈美饌;中西精緻美點交映雙輝,更邀請來自美國的星級名廚Ryan Poli於寶雅座法國餐廳獻技,為賓客呈獻熱情西班牙與浪漫法國共冶一爐的極致盛宴體驗!



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甜點新年下午茶套餐



「甜點」及「天幕咖啡廳」新春呈獻中西美點薈萃


由2月7日至3月7日,澳門美高梅「甜點」及「天幕咖啡廳」於農曆新年期間均特別呈獻新年下午茶套餐,讓賓客與摯愛親朋歡度羊年佳節。


「甜點」新年下午茶套餐將西洋甜蜜美點與中式賀年水果完美配合,如榛子朱古力蛋糕配年杮,為賓客提供嶄新甜蜜體驗;其他美味鹹點如蜜汁叉燒洋蔥小法包,將粵菜中馳名的蜜汁叉燒與經典法國麵包創新配搭,而發菜蠔豉撻把寓意「發財好市」之賀年傳統佳餚作為餡料入饌西式鬆脆撻皮,給予賓客新鮮驚喜。訂座或查詢,請致電 (853) 8802 2324。


「天幕咖啡廳」亦推出應節的新年下午茶套餐,提供精緻的傳統賀年糕點如新年中式傳統年糕及紅棗布丁;而北京燒鴨洋蔥撻則以北京地道風味與惹味洋蔥撻完美融合,中西美點迸發無限火花。訂座或查詢,請致電 (853) 8802 2855。


「甜點」及「天幕咖啡廳」新年下午茶二人套餐由2月19日至3月7日限定供應,每份套餐為澳門幣288元*,包括兩杯飲品。


*另加 10% 之服務費


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天幕咖啡廳新年下午茶套餐



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美國星級名廚登寶雅座呈獻西班牙滋味


澳門美高梅寶雅座法國餐廳於新一年將繼續為饕客呈獻來自世界各地的頂級美饌佳餚。於2月26日至3月8日期間,美高梅更特別邀請到來自美國芝加哥星級名廚Ryan Poli與寶雅座主廚Elie Khalife聯手獻技,向賓客呈獻與法國風情完美融合的新派西班牙料理。


Poli曾在美國加州米芝蓮三星餐廳「French Laundry」及屢次獲得國際級殊榮的丹麥「Noma」餐廳施展其高超廚藝以及致力研究各種食材。該兩所餐廳都曾被有奧斯卡獎之稱的英國《餐廳雜誌》(Restaurant Magazine) 分別多次評選為 「全球最佳餐廳」。


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吉拉德生蠔、羅勒雪芭、酸麵包脆粒

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西班牙海膽小食、西班牙黑毛豬火腿、烤麵包



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香炸豬臉肉丸子配蕃茄甜椒炒蛋及巴約納火腿薄片



是次Ryan Poli來澳獻技,將為賓客帶來他拿手的西班牙料理「Tapas」,將浪漫法國美饌與熱情西班牙小食完美融合,如馬德里相約巴黎系列中的「吉拉德生蠔、羅勒雪芭、酸麵包脆粒」和「香炸豬臉肉丸子配蕃茄甜椒炒蛋及巴約納火腿薄片」等令人一試難忘的小吃。其中「西班牙海膽小食、西班牙黑毛豬火腿、烤麵包」,採用四十八個月的西班牙黑毛豬火腿薄片,配上鮮甜海膽,定能讓老饕們回味無窮;而塞維利亞系列中的「香煎鴨肝伴奶油漢堡」,鴨肝口感細嫩香滑,配上奶香濃郁的香脆小漢堡,讓人一試傾心。訂座或查詢,請致電(853)8802 2319。


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