週三, 07 一月 2015 06:00

美味的金越越南美食

 作者為  安祖利
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塔石廣場附近真是多了很多食肆,除了一些傳統開設的泰國餐館或素菜館外,位處文化廣場背後的荷蘭園二馬路,有一間名叫「金越越南牛肉粉」的越南美食,也是不錯的選擇。在未吃粉麵之前,可試試它的咖啡。熱的可試「越南特濃滴滴」,濃郁的咖啡芬芳,可一提神經,只是沒有用越南咖啡的「滴滴」模式,沒了動態的欣賞,有點可惜。如要嚐凍的,可試「樽仔凍咖啡」,雪凍的凍咖啡,如不是在太冷天氣下,也是可口嫰滑的。


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越南特濃滴滴

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樽仔凍咖啡



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雜錦火車頭(牛丸、展、肚、根、胸肉)撈檬


在餐牌上,看到最長的名字,雜錦火車頭 (牛丸、牛展、牛肚、牛根、牛胸肉),寫得如此豐富,真想一試。其麵食可選擇檬、河粉、貴刁或粉絲等,我考慮一陣後選擇了撈檬,今次有咖啡佐餐也不怕口渴了,只見一大碗捧來,用料也真的多樣,細看下餐牌所指的牛的各部分皆共冶一爐,碗面上一大片配料,真是豐富悅目。於是我便倒了魚露來吃,拌勻後確是惹味,同時可吃到牛肉的質感。


炆豬軟骨蛋河粉也很大碗又美味的,三塊豬軟骨伴著雞蛋,軟骨的口感,加上滑滑的河粉,爽滑美味之餘,同樣吃出嚼勁。



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炆豬軟骨蛋河粉


上次修改於 週四, 08 一月 2015 08:46
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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