週一, 25 八月 2014 05:09

開源小食 鳳城粥面

 作者為  Kiki
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一間位於石牆街不起眼的粥麵店,卻有著足20年的歷史,“開源小食”真的以時間來見證夫妻檔。店名來自於老闆的名字李開全,取其諧音和好意頭變成“開源”。二十年來,李生和李太不離不棄共同一起用心經營小店至今,風雨同路,可謂是他們愛的見證。

  


“開源小食”早上以賣粥麵為主,下午會以賣糖水為主。如果老闆在店的話,有時下午的時侯也有可能一嚐其著名的腸粉。究竟他們是如何留住客人的心,李太表示:就是以心對心,用真誠的心去製作。其次就是要新鮮製造。當然還有李生的手藝,李生也是相當有來頭的。在還沒有開辦“開源小食”時,李生是在酒樓工作的。

  


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“鳳城”兩個字,在澳門其實對於食店冠名來說,一點也不陌生。好奇的是究竟他和“鳳城”有沒有關係?“開源小食鳳城粥面”就只此一間,別無分號,由李氏夫妻共同創造。“鳳城”是來自於順德。沒有錯!李生正是順德人。在順德鳳嶺公園後面的山,以前被稱“鳳山”,因形似鳳凰而得名,所以順德的別稱亦叫“鳳城”。

上次修改於 週二, 26 八月 2014 14:52

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