週四, 08 五月 2014 15:51

頂級Duckhorn葡萄酒莊品味晚宴

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葡萄酒愛好者萬勿錯過!澳門金沙高雅扒房將於5月9日帶來美國加州的世界頂級那帕谷酒莊(Napa Valley wines)佳釀,大家可於晚宴上一嚐新鮮烹調的特色佳餚搭配七款Duckhorn出品的香醇美酒。

 

賓客只需以港幣/澳門幣988*元即可於澳門金沙的高雅扒房享用Duckhorn葡萄酒莊品味晚宴,包括五道佳餚以及一系列由北美優質葡萄酒生產商Duckhorn出品的頂級那帕谷葡萄酒。賓客可於晚宴上享受包括烤大蝦配檸檬牛油汁搭配Pine Ridge Dijon Clones Chardonnay 2010及美國頂級牛柳配黑胡椒汁和烤小甘筍搭配Cliff Lede “Poetry” Cabernet Sauvignon 2009等多款精緻佳餚。


Duckhorn葡萄酒莊品味晚宴菜單

開胃小食
煎橄欖配柑橘蛋黃醬
菠菜和馬介休醬
秘魯風格扇貝刺身配檸檬和西瓜
Oberon Napa Valley Sauvignon Blanc 2012

第一道菜
烤大蝦配檸檬牛油汁
Pine Ridge Dijon Clones Chardonnay 2010


第二道菜
伊比利亞豬柳配米蘭玉米餅
Duckhorn Vineyards Three Palms Merlot 2006
Duckhorn Vineyards Napa Valley Merlot 2011


第三道菜
羊柳配奶油蠶豆和煙肉
Paraduxx Z Blend 2010


第四道菜
美國頂級牛柳配黑胡椒汁和烤小甘筍
Cliff Lede “Poetry” Cabernet Sauvignon 2009


甜品
椰汁西米露配香草麵包布丁
Duckhorn Vineyards Late Harvest Sémillon 2005

 


Duckhorn葡萄園在過去的三十個年頭一直盛產高質素的波爾多品種葡萄酒,並主力出品梅洛(Merlot)。懷著「美酒源於葡萄園」這個信念,Duckhorn一直堅持從納帕谷內的各大Duckhorn釀酒葡萄種植區挑選最上盛的葡萄造酒,包括位於豪威爾山 (Howell Mountain)、卡內羅斯 (Carneros)、揚特維爾 (Yountville)、盧瑟福 (Rutherford) 及聖赫勒拿 (St. Helena) 區域。Duckhorn抱持著嚴謹的態度來釀酒,多年來採用來自200個不同的葡萄園地段的葡萄釀製美酒,確保他們酒莊的出品能達到世界級水準。


位於澳門金沙三樓的高雅扒房是澳門首間傳統格調的美式牛扒館及以拉斯維加斯為主題的世界級用餐地點。其光線柔和的復古吊燈、溫暖的色調及令人愉悅的佈置使這間餐廳成為適合摯友及同僚一同用餐的地方。客人亦可欣賞裝飾在牆壁上的眾多名人相片。而餐廳的開放式廚房的設計更可讓出色的主廚們展示他們準備餐廳招牌菜色的過程。高雅扒房是《Wine Spectator》雜誌「2013卓越大獎」的得主,並獲2014年度《Hong Kong Tatler》雜誌選為最佳餐廳之一。


如欲訂座及查詢有關是次於高雅扒房舉行的Duckhorn葡萄酒莊品味晚宴,請致電+853 6612 2842 或電郵至 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看 與范思詩聯絡。



上次修改於 週四, 08 五月 2014 16:01
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