週四, 20 三月 2014 06:03

Tree Cafe窩夫富特色

 作者為  安祖利
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中央圖書館後街的塔石街,某座樓宇的柱子處有一梯子,這非一般的梯子掛了很多小植物很搶鏡,成為獨特的風景線,順著梯子對著的門口,原來是一間咖啡館,名叫「Tree Cafe」,應是早前朋友所指這間了。室內座位不多,環境雖小,但因外牆裝有玻璃關係感覺開陽,裝潢也感整潔。 


 

這店有窩夫,我們定當不會錯過,至於中午時份有幾款套餐推出,我們便選了「三文魚蟹籽白汁天使粉」套餐,飲品則選了熱咖啡,還有,套餐還配送法式焦糖燉蛋,食物真很豐富。跟餐的熱咖啡是最快到的,味道也不差。相對我們另點的「森林堅果咖啡」則特別顯得香滑,面上也有拉花圖案。





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森林堅果咖啡


 


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焦糖棉花糖窩夫



輪到「三文魚蟹籽白汁天使粉」了,一堆橙色蟹籽特別搶眼,除此之外,整碟麵食有很多三文魚肉,經白汁適當烹調後,每一箸混著蟹籽來吃很感美味,同時不覺太濃太膩。食完後,店員也隨即送上法式焦糖燉蛋,細細碟的甜品,慢慢吃了幾口,感覺甜度剛剛好。



甜品吃完了,但窩夫仍未見蹤影。望一望店員,他們也明我意,叫我多等一分鐘就成。真的,一會兒,賣相美觀的「焦糖棉花糖窩夫」便隆重登場,看見這麼美的窩夫,也明白製作需時,心感等候是值得的,同時引來旁觀食客的視線。三塊窩夫,加上士多啤梨,旁有雲呢拿雪糕,幾粒白色棉花糖呈品字型疊上,兩條朱古加卷作點綴,賣相很有心思。我們切開窩夫,醮上雲呢拿雪糕與士多啤梨同吃,頓時熱烘烘的窩夫便降一降溫,也感富硬度得來卻不韌。至於白棉花糖有一定硬度,咀嚼幾下有感特別,又有甜味。很美味的窩夫,我們今次嚐到了,真的沒有來錯。



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三文魚蟹籽白汁天使粉

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法式焦糖燉蛋


上次修改於 週五, 21 三月 2014 10:24
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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