週六, 04 一月 2014 06:26

隱居天神里的國度──鹿島

 作者為  安祖利
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天神巷,小時候每當路過時心裡有點雀躍,總聯想起卡通片《IQ博士》的天神村,現在天神巷外貌多少有點改變,猶記得前幾年某機舖結業時搬出來的電子遊戲機,幾乎把巷口堆滿,場面墟冚。

 

現在天神巷內反而增添了仿古式的建築,而位於巷內的一處分支──天神里,仿古建築色彩更為明顯,牆身盡量保留青磚之感覺,儘管已沒有真的青磚。在仿青磚與古窗之牆下,有一間店舖似裝嵌於牆內的,且還有書法字寫著「鹿島」字樣,原來是一間日式的和食屋,去年的11月開張,想不到這裡會隱藏了一間日式食肆,那真要先吃為快。


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壽喜燒牛飯定食


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溫泉蛋


由於是兩室相連的店舖,內裡空間也算偌大,我們坐於吧枱,看著眼前壽司在儀器輸送下不停流動,另外流動的還有是所放置的一兩罐汽水和雪糕,讓人知道店內有這類冷藏品販賣。由於肚子太餓關係,便選了一碟三文魚壽司充飢。主菜方面,我選了名為「壽喜燒牛飯定食配溫泉蛋」,想來豐富,而美食也沒叫人失望,溫泉蛋在小匙子下一啖啖淺嚐,開頭兩啖的滑滑蛋白,再來就是凝瑩狀態下的蛋黃。所配送的湯也感到味道剛剛好,不太鹹及味美。看著滿碗飯上的薄切牛肉,加上黃蘿蔔等配料,細看下牛肉真的切得很薄,拌著飯吃真是很有嚼勁和飽肚。


拉麵有幾種,主要有味噌或豬骨湯底,任君選擇。我們點選的是「叉燒味噌拉麵」,這種日式叉燒,口感與平時吃慣的中式斬料叉燒不同,由於既薄且大塊,咬上去咀嚼幾下又幾滋味,淺嚐少少味噌湯底,加上嫰滑的拉麵,很有食慾感覺。


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叉燒味噌拉麵


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定食的配料豐富


飽餐一頓後,還可在附近商場逛逛,門外見方的堀頭巷,便有一間時裝店。雖然鹿島藏身於堀頭巷,但似乎沒有人不知位置的,中午時份店內仍是客似雲來。


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壽司種類多


上次修改於 週日, 05 一月 2014 09:30
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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