週二, 10 十二月 2013 06:38

茶香珍味茶佐餐

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由即日起至2013年12月22日,屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店內的經典傳統高端中式食府「朝」為賓客帶來獨一無二的茶佐餐饗體驗,讓賓客可盡情享受由餐廳主廚黃文師傅精心炮製,以嚴選中式醇茶搭配美味佳餚的特式菜單。


黃主廚表示:「烹調對我來說是將平凡的食材變成絕頂佳餚的一種藝術。在此過程當中值得享受且重要的一部份就是找出能夠相互搭配的菜餚與飲料,從而提升兩者獨有味道的層次。因此,我為能設計是次『朝』的限時茶佐餐而感到十分榮幸,亦希望賓客喜歡是次的配搭效果。」


Tea_Pairing


澳門康萊德酒店的高尚食府「朝」呈獻的茶香顯珍味茶佐餐,為美食愛好者提供以最新鮮及最優質的食材烹調而成的傳統中式特色佳餚來送秋迎冬。茶佐餐每位由澳門幣1,580元*起,精選菜餚包括:

      

風味八小碟:蜜汁豚粒、梅汁西紅柿、香芋紅燒肉、蓑衣黃瓜、白酒鵝肝、仿膳豆腐、茶熏蛋及口水雞,搭配有著新鮮檸檬與蘋果香氣的酩悅香檳。


          摩利菌蟲草燉水鴨、遼參絲或花膠絲及野菌雲吞茶壺湯


         松露玻璃蝦球搭配話梅凍龍井


         翡翠牛脊肉搭配普洱


        太極鮑魚五穀飯搭配香片


         地道甜點薈:葡式蛋塔配燕窩、奶茶冰淇淋、法式燉蛋及桂花糕,搭配玫瑰荔枝紅茶


「朝」位於金沙城中心地面樓層,營業時間為星期日至星期四上午11時至下午3時及下午6時至晚上11時(星期五及六晚上6時至深夜12時)。如需訂座,請致電+853 8113 8920。

上次修改於 週三, 11 十二月 2013 09:19
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