週六, 07 十二月 2013 04:53

日與夜咖啡室吃喝不分晝夜

 作者為  安祖利
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老遠看到金黃色的新葡京,已覺是龐然大物,當走近抬頭一看近貌,再環顧四周賭場,幻想內裡博奕場面,便有感身處的大街小巷也同樣紙醉金迷。但進入新葡京門口後,室內環境仍舊金碧輝煌的同時,卻有蓮花水池、雕欄玉砌,工藝感極強的一面與室外環境迥異。


我們揮別水池與雕塑後,逕自找升降機到達自助山這層,但我們今次不是去自助山,而是旁觀的日與夜咖啡室,由於它是24小時營業,莫怪乎取名「日與夜」。可能是開放式緣故,一度以為它是附設於自助餐範圍,而它同樣有華麗的裝潢,櫉窗不乏精美的西式蛋糕。室內環境闊落,沒有太多食客,所以坐得清閒寧靜。

 

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海南雞飯

 

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麵包焗濃蝦湯


來到這兒,當然要一試它的「海南雞飯」。在未吃主餐前,先來個「麵包焗濃蝦湯」,它是以一個農夫包盛載,內裡便是濃濃香味的蝦湯,連帶麵包內層被浸透的味道也可以一嚐,有別於餐前所贈的麵包味道。其實,餐前麵包所配送的果醬及牛油也可嘗試,其中所送的果醬為士多啤梨醬及黑加侖子醬,相對其他餐廳較少提供。


海南雞飯是傳統樣式,但添加了不少花生粒,整碟餸和飯粒都是金黃色的,另有綠色的菜心和芫荽作點綴,雞肉嫰滑伴著飯吃來美味非常。我們另點了一道菜,「澳門特式扒大蝦」,原來是一碟沙律形式呈上的,兩隻大蝦的確很大,蝦肉吃來鮮甜美味,旁有沙律及菜,中和一下味道。可能較早吃晚餐關係,雖然點菜不多,但已開始有飽肚感,連我們也不分日與夜了。


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澳門特式扒大蝦

上次修改於 週日, 08 十二月 2013 06:08
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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