週五, 22 十一月 2013 05:24

雲吞麵世家嚐另類美食

 作者為  安祖利
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澳門經濟發展比以前繁盛,連帶各類特色食肆也越開越多,近來發現新橋區的美食比之前更見多樣化。除了早前在渡船街某專營越南產品的小店內,所發現的椰青大菜糕大受歡迎外,位於蘇亞街的雲吞麵世家,除了主攻雲吞麵產品外,原來也有椰青大菜糕售賣。


初時看見一個椰青捧出來,驟眼看還以為拿錯,因為印象中曾在小店零售的椰青大菜糕不是這模樣的,椰青頂是削去的,改以保鮮紙覆蓋,內裡便是大菜糕。而今次面前這個卻能保留椰青原貌,當打開一看,原來內有乾坤,真是大菜糕來著,而且內裡不是純粹一層或兩層的大菜糕,還夾雜著刨了一層層的椰肉。所以,款式是與早前在小店買的有所不同,連吃的口感也因伴有椰肉關係帶出嚼勁。



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椰青大菜糕


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豬扒飯

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海南雞飯


在中午時分,椰青大菜糕作為二人或多人的飯後甜品確是很爽。因為之前所吃的,例如海南雞飯和豬扒飯已有飽感,用大菜糕沖淡一下豬扒飯的惹味很是適合。海南雞飯亦是該店所推介,其賣相美觀,黃色的飯粒甚是搶眼。一邊吃飯一邊淺嚐桑寄生蛋茶是少有的配搭,因為桑寄生蛋茶不是很多食肆有供應,難得餐牌上有這類食物,當然要品嚐一下。


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桑寄生蛋茶


上次修改於 週六, 23 十一月 2013 08:58
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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