週五, 02 八月 2013 06:21

久違了,維記梳乎厘

 作者為  安祖利
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很久已沒到下環街逛街,再次重來,信步舊街陋巷,尋回澳門昔日街道的味道。更有幸可找到維記,可以一嚐巨型梳乎厘的味道。

 

「維記咖啡粉麵飯」,餐牌如是說。室內格局與一般舊式茶餐室無異,但牆身最顯眼之處,是它貼著的一大張招紙,這張招紙也使我知道梳乎厘有大細之分,招紙展示的梳乎厘圖案清楚易見。其實,梳乎厘不是容易吃到,朋友就是來過,但就是吃不到,推論那次可能是她太晚來之故吧,而今次我們有幸可以品嚐,縱使等待也是值得的。

 

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在這漫長的廿幾分鐘時間,我們邊喝咖啡邊等候,微微苦澀正好襯著求不得之心情,莫非漏單或沒貨?每當回望時,店員也示意快要完成。終於,梳乎厘出場了,在捧出來時,真的讓我驚訝,想不到在這大眾化的茶餐室內,可以炮製這種大型的梳乎厘,我們二人叫的是細份,size已比一般小朋友的頭部相若,如叫大份,想必形體更大。

 

我們一邊吃著,一邊嘆著這兒出品的咖啡,如不是親身來到,真不相信茶餐室可以炮製這種暖烘烘、又大又鬆化的梳乎厘,這段時間真沒有白等,況且亦有咖啡相伴,度過温馨茶餐室之聚。

上次修改於 週六, 03 八月 2013 08:24
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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