週一, 01 七月 2013 06:37

「愛點心」愛它的的式式

 作者為  安祖利
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仍在試業中的愛點心,小小一間店舖,門面格局不是酒樓模式。但看到門外玻璃窗大大的招牌名「愛點心」,又有幾款一籠籠點心相片,心想總不會搞錯吧。推門而入,看室內裝修縱使不是酒樓,但看到其他食客桌上,也不乏精美別緻的點心。


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紅米脆皮鮮蝦腸


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蟲草花燒賣皇


點心紙雖是簡單一張,卻也有一些特色的美食選擇。尤其較欣賞其出品的「紅米脆皮鮮蝦腸」,賣相精緻,脹卜卜的,色澤白裡透紅,皆因白白的腸粉蓋著油炸鬼和鮮蝦,亦透著一點點紅色糙米,味道挺好,趁熱食又夠脆口。

 

「蟲草花燒賣皇」也是賣相「的式」的好點心,一籠三件與一般的四件不同,但燒賣的肉味不太甜不太鹹,肉質不韌,很易入口。


如想嚐微辣的食品,可以試試「排骨蒸陳村粉」,撒一把綠色的葱花,墊著排骨的陳村粉又白白滑滑,配料帶點微辣,也適合送飯。食個「鳳爪排骨飯」與「臺式鹵肉飯」就最合,可試到鹵肉的味道,又可與不一樣的排骨作比較。另一道微辣美食可試這個「Wasabi鹹水角」,一碟三件,金黃色、脹卜卜,帶有Wasabi味道,但也不特別「嗆鼻」,值得一試。


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Wasabi鹹水角(微辣)


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飄香榴槤酥

 

「金腿鮮蝦雲吞」也是不錯的選擇,而雲吞就像寶物一樣,被生菜覆蓋,當掀起生菜後,雲吞便可筴出來,吃上一口倍感鮮味。


還有很多精緻的小食,「鮮奶酥皮菠蘿包」及「飄香榴槤酥」都是爽口鬆脆的美點,特色都是一份三件,可作小嚐,而後者「飄香榴槤酥」的榴槤香味四溢。


至於作為飯後甜品,這款「滋味蜂巢糕」和「杏仁芝士蛋糕」都是頗合口味的。蜂巢糕顧名思義果真是蜂巢狀的糕點,甜而不膩。而「杏仁芝士蛋糕」較像西式的甜食,感覺像是鋪滿雪花的芝士蛋糕,伴有小片的士多啤梨,令人愛不釋手。


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金腿鮮蝦雲吞


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滋味蜂巢糕

上次修改於 週二, 02 七月 2013 08:55
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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