週五, 24 五月 2013 07:10

小上海鍋貼

 作者為  小妹
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小上海鍋貼默默在小巷子裡耕耘至少有十多個年頭,小妹唸初中時已常常光顧,因為價廉物美,深受學生哥喜愛。十多年來,板樟堂一帶有著天翻地覆的轉變,小上海仍然存在,十分可貴,現在偶然經過,也會買來回味一番。

 



小上海鍋貼的招牌美食當然是鍋貼,上海式的煎鍋貼,鍋貼皮煎成金黃色,香脆可口,裡面是豬肉,肉汁鎖住,不會覺得很乾。鍋貼現在是$1.5一隻,比小妹讀中學時的$1.0一隻是貴了,但在這個百物騰飛,連魚旦都要10元的年代,能找到$1.5的鍋貼亦是難得。

 



生煎包,其實小妹覺得跟鍋貼差不多,只是形狀不同而已,同樣是香脆金黃的外皮包著豬肉。

葱油餅,麵粉團上加入白芝麻、香葱煎製而成,一層層增加餅的Q度,亦很香口,不過小妹已少食油膩嘢,這個比較多油。

 



以前很喜歡這裡的菜肉包,大大個,有肉有菜,又不油膩,幾健康,吃一個已可當一餐飯。不過今次去已不見它的蹤影,取而代之的是豬扒包,看來要在澳門生存,賣豬扒包是必須的,也有點無奈。




 

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上次修改於 週二, 28 五月 2013 18:52
小妹

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打工仔一名,愛吃愛玩不愛上班。

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