週三, 15 五月 2013 06:02

共聚pancake之家

 作者為  安祖利
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澳門各式美食越來越多,皆因不同種類的食店相繼林立,很開心我們今次可以到訪專賣pancake為主的食店。早前中午時分我路經民政總署大樓後方的斜坡上,看到一間食店門前聚集幾人等位,雖不致門庭若市,但也吸引了路人的視線。再看招牌,「Paddington」字樣特大,再繼續細看,牌上標明house of pancakes,頓時興致大增,極想一試pancake的滋味如何?於是相約友人星期天提早少許到此品嚐下午茶,以避人潮高峰。


然而當天未及下午三時,店前依舊見有幾人排隊,原來該店沒有派籌管理,來者只要門外排隊就成,所幸也不是等太久便能入內。環境雖小,但門面玻璃設計已把內裡真實地給路人一覽無遺。而朋友對餐牌的設計風格讚不絕口,打開後很多超大食品相片目不暇給,點起食物來甚有興致。



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威靈頓班戟漢堡


略感失色的是當天沒有雙層牛肉漢堡,只好點了配以燒雞扒的威靈頓班戟漢堡。雖然高度不及雙層牛肉漢堡,但滋味仍是無窮,薯條炸得香脆,燒雞扒配以青椒、菠蘿圈、車打芝士及蕃茄粒夾於麵包中,在燒烤醬下與生菜共吃,真是百般滋味在心頭。若嫌剛才的薯條不夠喉的話,可獨立叫一份芝士薯角及薯條,一碗盛載,卻配有比利士烤芝士、煙肉粒、鮮羅勒及蛋黃醬,趁熱吃特別香脆。


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加州班戟


來到這間pancake屋,當然要一試這兒的班戟,加州班戟份量十足,用上車打芝士製作,再夾上沙樂美腸和薯餅,醮上醬汁,多人吃用皆可一試口感。因要留著肚子吃另一款味道──紐約芝士特式班戟,這個班戟可做三層和六層,但暫時只提供三層,希望將來可一試製作難度較高的六層,今次所見的三層是相連的,並非純粹疊加而成,其上再放一個雪糕球,要吃便快,因班戟是暖烘烘的,內有忌廉芝士及碎消化餅,旁有烤菠蘿片伴碟。一冷一熱食用下,感覺新鮮美味,芝士味道特別香濃,咬上碎消化餅,與剛才所吃的香腸類和薯餅口感相比,別有另一番味道。


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紐約芝士特式班戟

 

每人切上一角,班戟很快吃清,是時候轉轉種類,吃一道煙三文魚蒜香意粉。撒滿香草下的意粉,上有較明顯的紅色就是番茄乾,初時還看不明是什麼食物,而煙三文魚略帶鹹的感覺,伴著意粉很有嚼勁,也因有蕃茄關係,可開開胃口,沒有了剛才班戟與漢堡的熱氣感覺。


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水果百寶盒


再抬頭看到一幅甜品宣傳報告板,又怎可少得這道招牌甜品──水果百寶盒,叫得百寶盒,種類當然豐富,同時吃到特製的金幣班戟,其形狀就如金幣的小圓形班戟,配上草莓、荔枝、香蕉、碎花生、葡萄乾、水蜜桃、梅子、椰絲及雪糕,共冶一爐,單看賣相已色彩多樣,美名百寶盒實不為過。吃多些水果幫助消化,可以增加維他命,不會嫌多。我們每人再捧上一杯飲品,一邊欣賞其獨特色彩一邊解渴。


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閃爍冰檸

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綠洲鮮境


紅寶鮮莓顧名思義就是整杯紅色,皆因用上雜莓、黑加侖及梳打打造而成。


透明中泛有綠色點點的則是閃爍冰檸,這美名又幾貼切,喝幾口下,估計冰檸就是檸檬梳打,加上點點的薄荷葉碎,莫怪乎入口冰涼,喉嚨獨爽。


綠洲鮮境主要是素菜的健康飲料,生菜、蕃荽、奇異果及蘋果都是對身體有益的素食,打勻一杯綠色飲品,更聯想這便是健康配方。


第四杯飲品名叫歡樂奇遇,估計名稱由來應是指材料成分之相遇,由奇異果、青檸、荔枝與梳打配製而成,甜的遇上酸的,甜甜酸酸又幾特別。

上次修改於 週二, 14 五月 2013 14:15
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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