今個星期日就係母親節喇！飲茶已成為母親節的必備節目之一，循例飲茶怎樣能帶出創意驚喜？大倉酒店蓮花廳一向以來所供應的中式點心深受歡迎，今次特別為母親節設計了多款新派中菜點心，配搭獨特創新，肯定能為媽媽和家人帶來一個難忘的母親節。

要品嚐新派美點，一定不能錯過「鴛鴦大蝦球」，分別以日本芥辣汁（WASABI）、黑芝麻汁配搭大蝦，是師傅所首創。師傅教路先試黑芝麻汁再試WASABI，因為WASABI味道較搶。大蝦稍炸過，鮮滑爽口，配黑芝麻汁十分香口，至於WASABI汁食落似沙律醬，味道適中不會太濃，不似食辣辣壽司，容易入口，感覺特別。

鴛鴦大蝦球

「鮮露筍牛柳拼石榴金甲蝦」。金甲蝦以蝦膠、豬肉、墨魚膠打成，再加入杏仁片，爽口彈牙；牛柳嫰滑，配上帶酸甜的醬汁，令人開胃。

鮮露筍牛柳拼石榴金甲蝦

點心方面亦在傳統中創新，「幻彩蝦餃」和「螞蟻上樹葉」是代表作。「幻彩蝦餃」的皮又紅又綠，賣相吸引，以菠菜汁和紅蘿蔔計混合製成，鮮蝦爽口。「螞蟻上樹葉」外皮亦是菠菜汁，內裡則有豬肉、粉絲等食材，並以XO醬和豆瓣醬作調味，味道濃烈並帶點微辣。

幻彩蝦餃和螞蟻上樹葉

午市點心選擇繁多，其他點心包括鮮蝦腐皮卷、南翔小籠包、元寶鹹水角等，既美味又好意頭。

鮮蝦腐皮卷

南翔小籠包

元寶鹹水角

大倉點心午餐於中午11時至下午2時供應，南北美點澳門幣38元起；母親節套餐則於晚市供應，套餐每位澳門幣288元起。訂座電話8883 5099