週四, 28 三月 2013 07:42

節日食飯好”吃處”

 作者為  Justina
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每逢特別節日,如新年、聖誕節、中秋節、七夕或瑞午節等等的節日,都會和家人或朋友聚首一堂吃飯聊天,但是每逢這些日子,任何地方的餐廳都會非常多人,有些更誇張到提前一星期訂位都已經滿座,那我要介紹的地方是哪裡?不會滿座訂不到位那麼掃興?那就是你自己的家!在家裡同樣有美味佳餚,而自己家的環境一定不比街上的店舖差,吃得美味又划算,而這次介紹的就是燒烤了!現今科技發達,有專門的烹煮電器同時有火鍋、煎炸或燒烤的選擇,就算不用燒烤爐,同樣有燒烤的味道,而且非常乾淨又好味。

 

訂食物的店我們選擇了鄭忠記,這次訂了大概一千五百元左右(當中有鵝肝),份量當然是很多,可以吃上兩天了,因為是和家人一起吃,所以選擇的食品都是偏向貴的,因為父母請!但是這些食品平時在外面吃的話,結帳時一定不止一千五元,份量又很少。


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我們訂了西冷扒、牛扒、牛脷和牡丹蝦,牡丹蝦我們當刺身吃,非常鮮甜美味。而且蝦的大小有一隻中等膠碟那麼大哦!還有一些菇類、魚和貝類,重點是還有鵝肝!


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我們的燒法是加油來燒,其實用牛油燒是最香最好味的燒法,但因為牛油太容易感覺飽,所以我們都用了普通油來燒。而鵝肝的燒法,因為當時我和家人都是第一次燒,所以不懂得如何燒鵝肝,大家眼見都是失敗作,後來打電話詢問有經驗朋友,原來鵝肝要用慢火燒,這樣的燒法表面不怕燒焦之餘,內裡剛好八成熟,嗯!味道剛剛好!


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嗯!想起那些燒烤我已經開始流口水了,而且快到復活節了,等我再次建議家人再吃一次,這次一定要用牛油底的!而且在家吃的好處,還有不用等位和別人逼之餘,可以吃得百無禁忌,和家人暢所欲言。快復活節了,大家也不防試試吧!


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上次修改於 週五, 29 三月 2013 09:36
Justina

Justina

我喜歡笑,因為笑能使心更寬敞,所以我喜歡周圍去,就如happymacao一樣。

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