週三, 27 二月 2013 06:41

Cakez Café幽居空巷

 作者為  安祖利
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201302255鬧市旺地與清幽雅地在澳門往往只是一街之遙,而今次所切身體會的距離則是半山之隔。事緣途經柿山哪吒廟,只見通紅的廟內掛著層層香塔,袅袅輕煙,縷縷透出,再沿著山路而行,闊別紅牆輕煙過後,竟發現有一巷口的牆身繪有可愛的球星塗鴉,順著這三名球星的窄巷過去,原來巷子後是一處掘頭巷,卻甚為廣闊,也沒甚人煙,再看到巷名的街牌,是為「老饕巷」。

 

想不到這一片小天地,裡頭藏著一間名叫「Cakez Café」的咖啡館。多得剛才這「三名球星」帶領,真是柳暗花明又一村。而咖啡館櫥窗還展示了三張獎狀,那真要走進試試了。看見一列黑白分明的椅子,整潔的木家具,後窗一列絲花盆栽,以及櫥櫃放有款式多樣的西餅和擺設,環境真是清優雅致。

 

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環境清雅


我便忍不住指著櫥櫃內其中一件鮮黃色的蛋糕,名叫榛子黃梅朱古力慕斯,較有特色的是其上有一塊馬卡龍的法式小圓餅;另外還叫了一件鑲有丁點兒金箔的黑朱古力撻,金箔在主體黑朱古力上顯得尤為耀目。兩款朱古力味道皆各有特色,也因蛋糕小巧精緻,於是我們再點選了一道「煙三文魚牛角包配蛋黃醬」用以裹腹。

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榛子黃梅朱古力慕斯


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黑朱古力撻



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我們一邊嘆著覆盆子茶和拿鐵咖啡,一邊切開這個鬆脆的牛角包,每切一下皆能感受這份脆卜卜的感覺。吃著牛角包,夾著煙三文魚伴著蛋黃醬、吃著洋蔥,清淡中見美味。回想剛呈上的熱拿鐵咖啡,見咖啡面上的「葉形」拉花圖案很漂亮,使我良久不捨攪拌飲用,看著對方斟了一杯覆盆子茶及傾注少許蜜糖後,我才意識到應要開始飲用咖啡。再看看室外空巷充滿生機的陽光,回想進來時所經過的窄窄巷子,頓然想起杜甫《佳人》詩句:「絕代有佳人,悠居在空谷。」撇除詩中佳人的不幸身世不談,假如居住在這幽靜的空巷,也能體會這份寧靜吧。



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 煙三文魚牛角包配蛋黃醬

上次修改於 週四, 28 二月 2013 08:44
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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