週五, 15 二月 2013 07:01

Tacos墨西哥美食

 作者為  安祖利
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在新口岸開業已幾年的墨西哥美食Tacos,原來已搬至氹仔地堡街黃營均圖書館附近,不是友人提議到這處吃飯,心中還以為Tacos已結業。畢竟墨西哥美食在澳門實屬少見,猶幸尚可保留,而位於氹仔的店子格調依舊是墨西哥風格,牆上還掛著了結他與民族帽。


吃上墨西哥沙律還可感受一番風味,沙律上的兩半牛油果所盛的汁液尤其美味,塗於沙律或麵包同樣可口,皆因當地盛產牛油果,所以利用牛油果等材料調配的特有汁液名叫guacamole在當地異常流行。


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墨西哥沙律

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粟米片(大份)


粟米片NACHOS也是熱門食物,我們點選的雞肉味粟米片,遠看外形像pizza,卻原來是中空的,只是中間放了四小碟調味料而已。近看下,粟米片原來是由多組三角形連環組成如太陽般的圓環,吃時每人拿著弄斷一角來吃,本身的芝士味已夠香,哪怕不用外加配料也很鬆脆香口。


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岩燒牛扒


而印象較深的是岩燒牛扒Steak on Rock,以一具方形平滑的石具端出牛扒,侍應便手起刀落在我們跟前切開牛肉,石具的熱力也隨著牛肉的移動發出「吱、吱」聲,最後侍應把牛肉平攤後便離開。為防過熟,看看紅紅的牛肉,每人皆趕忙夾過牛肉便蘸上醬料,以保持其最佳鮮味多汁狀態下享用,並跟著食用所配送的薯條了。


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經典羊肉法士達


經典羊肉法士達也是店內推介菜式,法士達是墨西哥烤肉的音譯。可以把羊肉加上配料後,和著薄餅來吃,體會一下薄餅美食。由於我們廣東人都是習慣枱上有菜和飯,我們還是叫了一份炒雜菜和海鮮飯,味道和賣相也是出色的,吃得每人皆飽飽的,今餐的墨西哥美食認真豐富。


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薄餅

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海鮮飯


上次修改於 週六, 16 二月 2013 10:12
安祖利

安祖利

安祖利,澳門人,熱愛澳門美食,喜寫作,很想發掘美食及保留美食文化的足跡。

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