週五, 09 十一月 2012 06:49

福廚,令你滿"福"而歸

 作者為  Justina
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今日陪友人去皇朝區辦事,辦完事後剛好是吃午飯的時間,但皇朝區吃飯的選擇不多,麥當勞、小泉居、咖哩妹都是常吃的,提不起胃口,又不想去其他地方,怎麼辦呢?在我沉思吃什麼時,友人頓間恍然大悟!”我諗到食咩啦!一定啱你食!”一定啱我食?帯著好奇心與友人行走一段路後,原來是吃酸辣粉,果然了解我是無辣不歡!這間福廚酸辣粉店外表普通,位於皇朝教業中學附近,來來超市旁邊一條街,平時經過時都很少會留意到,真的好吃嗎?


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餐單上類別也較少,不過總要有新嚐試,點了個肉片大腸米粉(小辣),我不太喜歡吃薯粉,因為薯粉難咬碎,桂林米粉已經常吃,加上我喜歡濃而入味的食物,河粉易吸乾湯汁,米粉就剛剛好了。


我們去吃的時候是吃飯時間,人流較多,等待已久後終於可以吃了!當我喝上第一口湯時,驚訝發現“點解咁好味噶?味道咁特別?”


酸辣粉除了辣外,酸味最為重要,不能太酸,它的湯汁不同於又一川,又一川偏向於辣味多,但福廚的酸很特別,其他地方的酸辣粉加醋較多,福廚湯的酸味重於碗豆加酸菜熬制而成,再加入少許醋,味道特別。


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而且我叫的是小辣,酸辣味道均衡,店家也很細心,為不太吃辣的客人設有BB辣,吃完這間福廚後,簡直是愛上了,真的有幸“福”滿足的感覺,價錢又抵食,無論是無辣不歡還是不喜歡吃辣的你,還不快去試試。


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上次修改於 週六, 10 十一月 2012 10:25
Justina

Justina

我喜歡笑,因為笑能使心更寬敞,所以我喜歡周圍去,就如happymacao一樣。

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